VAKUUIMIERT UND SOUS VIDE GEGART

Mittwoch den 4.09.19

Was kann ich vakuumieren? Fisch, Fleisch und Gemüse.
Wie würze ich am besten? Wie lange muss es garen und wo bleiben die Röstaromen? Wir erfahren einiges über die modernste aller Garmethoden und genießen ein Drei-Gänge-Menü.