Poggenpohl +EDITION classic framed style suited with the character of the building and their décor.
Poggenpohl Brandbook - Switzerland Lausanne - Customer Kitchen Sink, Tap & Hob
Poggenpohl´s central island unit is used for food preparation and presentation, with food storage and a coffee machine along one wall and the large, traditional range cooker against the other.

A Country Castle

「110年後のリノベーション―スイス」

スイスの田舎に建つこの少し変わったアパートメントのオーナーはケイタリングとガストロノミーという経歴があり、それ故よく考えられたキッチンを高く評価しています。平屋建てのアパートメントはキッチンを中心として2012年に改築されました。

それらの努力は見事に結果に結びつきました。+EDITIONのフレーム形状扉が明るく現代的な色調で仕上がっていながらも、クラシカルな形状のレンジフードと完全に一体化しています。オーナーはローザンヌ・ホテル・スクールを卒業後、ホテル経営のキャリアを積みスイスワインのプロモーションをしてきた人物です。以前はシェフとして仕事をしていた彼女のパートナーは、今では狩りと釣りに情熱を傾けられるこの田舎で活動しています。見事に調理された新鮮な食材が彼らの家から無くなることはありません。意のままに操れる、料理に関する多様なスキルが身についているので、このカップルはイタリア料理、アジア料理、モロッコ料理の他に、フレンチ・ガストロノミーも楽しんでいます。

2012年に完成して以来、ポーゲンポールのキッチンは楽しんで使われています。建物およびその周辺環境とも完全に調和がとれています。木製の床を光が照らし、フランス窓から庭に出ることができます。また1階の改築だったため、料理をしたり寛いだり、友人らと過ごしたりする48平米というゆったりとした空間を確保することが出来ています。